Media valle del Tirso

Il fiume scorre tra piane agricole, pascoli, altipiani basaltici, rilievi interni, bacini artificiali e siti archeologici, in un paesaggio rurale e aperto legato al corso del Tirso.

Suoli alluvionali di fondovalle, colline argillose e marnose, aree vulcaniche e versanti asciutti. I terreni profondi lungo il fiume reggono colture agricole; i rilievi ospitano pascoli, olivi e vigne.

Pastorizia, pascoli, seminativi e allevamento ovino guidano le aziende della valle, con il Tirso e il lago Omodeo a rendere più regolari orti, vigneti, oliveti e frutteti vicino all'acqua. I sapori raccontano il rapporto tra fiume, collina e campagna.

Ottana, Sedilo, Borore, Dualchi, Noragugume, Bolotana, Lei, Silanus, Bortigali e Macomer, insieme al fiume Tirso, al lago Omodeo, ai nuraghi, alle necropoli e ai paesaggi archeologici diffusi.

Mediterraneo interno, con estati calde e asciutte e inverni miti o freschi, più piovosi. Il Tirso, il lago e le vallate creano microambienti favorevoli a orti, vigneti, oliveti, seminativi e pascoli.

Cultura rurale, pastorale e comunitaria, legata ai piccoli paesi, alle feste religiose, all'allevamento, alla memoria nuragica e al fiume, con S'Ardia di Sedilo come riferimento. La cucina porta ortaggi di valle, pani, formaggi, carni pastorali, oli, vini dell'interno, miele e dolci rurali.