Anglona

Colline, piccoli altipiani e vallate si alternano a pascoli e campi coltivati, fino ai tratti costieri sul Golfo dell'Asinara. Un paesaggio panoramico, segnato dalla geologia e dai profili dei borghi storici.

Substrati vulcanici, calcarei, calcarenitici e alluvionali si intrecciano. Le colline più asciutte reggono pascoli, seminativi, oliveti e vigneti; i suoli profondi della valle del Coghinas favoriscono ortaggi, carciofi, frutteti e colture irrigue.

Pastorizia, seminativi, oliveti e vite costruiscono l'ossatura agricola, con aziende e pascoli che mantengono vivo il rapporto con la campagna. Nella valle del Coghinas, i suoli profondi danno ortaggi, carciofi e frutteti irrigui; sulle colline crescono vini ventilati e minerali e oli mediterranei.

Castelsardo, con il castello dei Doria e il borgo sul mare, è il riferimento più noto. Attorno, Perfugas, Nulvi, Sedini, Martis, Bulzi, Tergu e Valledoria, insieme alla valle del Coghinas, alla foresta pietrificata di Martis e ai siti archeologici come il pozzo sacro di Predio Canopoli.

Mediterraneo, con estati calde, asciutte e ventilate e inverni miti, più piovosi tra autunno e primavera. La costa risente del Golfo dell'Asinara, mentre l'interno collinare ha escursioni più marcate. Il maestrale asciuga i terreni e definisce il carattere di pascoli e vigneti.

Cultura rurale, religiosa e comunitaria, fatta di feste patronali, chiese campestri e memoria medievale, con Castelsardo a portare una forte tradizione marinara e artigiana. In tavola arrivano formaggi, carciofi e ortaggi della valle del Coghinas, pani, conserve e i piatti semplici della cucina contadina.