Cannonau di Sardegna DOC 2024

Name: Cannonau di Sardegna DOC 2024
Brand: Azienda Agricola Pes Grazia
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

diAzienda Agricola Pes Grazia·Sardegna · Sassarese

Cannonau di Sardegna DOC 2024 dalla Barbagia di Ollolai:
rubino intenso con frutti di bosco e macchia mediterranea, almeno 6 mesi in bottiglia.

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Descrizione

Vitigno: Cannonau (Grenache) Terroir: Vigne esposte a sud, su suoli calcarei e argillosi, a media altitudine. Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 12-14 giorni, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso: Esplosione di frutti di bosco maturi (mora, ciliegia), spezie dolci (vaniglia, pepe nero) e una suggestiva nota di macchia mediterranea (mirto, lentisco). Palato: Struttura potente ma elegante, tannini levigati, finale lungo con ricordi di liquirizia e cacao. Abbinamento: Pecora in cappotto, arrosti di maialetto sardo, formaggi stagionati come il Fiore Sardo.

Ingredienti

Uve Cannonau (Grenache). Contiene solfiti.

Allergeni

Solfiti

Conservazione

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Come si usa

Servire a 16-18°C. Si esprime al meglio dopo 30 minuti di ossigenazione

Abbinamenti

Pecora in cappotto, arrosto di maiale, formaggi stagionati, salumi sardi

Occasioni d'uso

DEGUSTAZIONERISTORANTEFAMIGLIAAPERITIVO

Scheda tecnica

Uvaggio: Cannonau (Grenache)
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 12-14 giorni, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Il Produttore

Azienda Agricola Pes Grazia

Verificato

Sassarese · Sardegna

Azienda Agricola Pes Grazia coltiva 3 ettari di Vermentino, Cannonau e Cagnulari a Caniga, Sassari, nata nel 2021 dalla passione di due amici.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Sassarese

Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.

Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.

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