Gollei – Cannonau di Sardegna DOC Classico

Name: Gollei – Cannonau di Sardegna DOC Classico
Brand: Ziu Andria
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

diZiu Andria·Sardegna · Baronie

Gollei, Cannonau di Sardegna DOC Classico dal cuore della provincia di Nuoro:
almeno 12 mesi in barrique, granato con confetture e spezie.

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Descrizione

CANNONAU DI SARDEGNA DOC CLASSICO Il Gollei è un vino che nasce da uve Cannonau DOC provenienti dal cuore della zona del Classico della Provincia di Nuoro. I maestri vinificatori, dopo un’ attenta selezione e lavorazione delle uve, creano un vino di grande struttura. Il “Classico” si ottiene a seguito di una fermentazione termo controllata del mosto, sucessivamente il vino viene stoccato in barriques per almeno 12 mesi di invecchiamento e, prima di esser messo in commercio, viene fatto affinare in vetro. Vista - Granato canonico a testimonianza della sua maturità. Olfatto - Naso di media intensità confetture, spezie con leggera nota floreale Gusto - Pieno morbido e persistente

Ingredienti

Uve Cannonau. Contiene solfiti.

Allergeni

Solfiti

Conservazione

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Come si usa

Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati

Abbinamenti

Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne

Occasioni d'uso

DEGUSTAZIONERISTORANTEFAMIGLIAAPERITIVO

Scheda tecnica

Uvaggio: Cannonau
Vinificazione: Fermentazione termo-controllata del mosto, stoccaggio in barriques per almeno 12 mesi, affinamento in vetro.

Il Produttore

Ziu Andria

Verificato

Baronie · Sardegna

Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Baronie

Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.

Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.

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