Dughine – Vermentino di Sardegna DOC
Dughine, Vermentino di Sardegna DOC delle Baronie:
fruttato e floreale, fresco al palato, affinato in vasche di cemento e un mese in bottiglia.
Formato: 0,75 L
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Descrizione
Il Dughine è un Vermentino di ottima bevibilità: al naso si presenta con un fruttato vivo e leggeri sentori floreali, al palato è fresco, con buona acidità e un finale di grande piacevolezza. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra 16 e 18°C; il vino affina poi in vasche di cemento, più un mese in bottiglia.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve Vermentino. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Vermentino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata tra 16-18°C, affinamento in vasche di cemento più un mese in bottiglia.
Il Produttore
Ziu Andria
VerificatoBaronie · Sardegna
Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.
Vai alla vetrinaVia A. De Gasperi, 39, Dorgali, 08022
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Baronie
Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.
Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
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