Deiloghe – Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Name: Deiloghe – Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Brand: Ziu Andria
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

diZiu Andria·Sardegna · Baronie

Deiloghe, Cannonau di Sardegna DOC Riserva dalle Baronie:
fermentato in botti troncoconiche, almeno 10 mesi in rovere francese, tannini vellutati.

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Descrizione

CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA Deiloghe è una riserva di grande spessore, ottenuto da uve Cannonau selezionate. La fermentazione è lenta, condotta in botti di legno troncoconiche, a temperatura controllata. Affinamento in rovere francese per almeno 10 mesi. Vista - Granata, tipica del cannonau Olfatto - Olfattivamente complesso, con sentori di frutti neri e spezie Gusto - Morbido, pieno e con tannini lunghi e vellutati

Ingredienti

Uve Cannonau. Contiene solfiti.

Allergeni

Solfiti

Conservazione

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Come si usa

Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati

Abbinamenti

Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne

Occasioni d'uso

DEGUSTAZIONERISTORANTEFAMIGLIAAPERITIVO

Scheda tecnica

Uvaggio: Cannonau
Vinificazione: Fermentazione lenta in botti di legno troncoconiche a temperatura controllata, affinamento in rovere francese per almeno 10 mesi.

Il Produttore

Ziu Andria

Verificato

Baronie · Sardegna

Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Baronie

Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.

Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.

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