Miele di Eucalipto
Miele di eucalipto delle Baronie, Sardegna:
colore bruno e sapore persistente di caramello con lieve retrogusto salato, perfetto nelle tisane.
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Descrizione
Il miele di eucalipto di Ejabio si produce nella zona delle Baronie, in Sardegna, dove l'eucalipto fiorisce tra la tarda primavera e l'estate. Ha un colore bruno e un sapore persistente, con note di caramello e un lieve retrogusto salato che lo rende uno dei mieli monoflora più riconoscibili. Si abbina bene a tisane e tè, oltre che a formaggi a pasta dura. Disponibile nei formati da 40, 125, 250, 500 e 1000 g.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa
Ottimo in bevande calde o con formaggi a pasta dura.
Abbinamenti
Tisane, tè, formaggi a pasta dura
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Ejabio
VerificatoBaronie · Sardegna
Miele biologico monoflora certificato dal 2015, prodotto da Nicola Cossu ai piedi del Mont'Albo, nella Baronia di Siniscola.
Vai alla vetrinaLocalità sedda e Ispina, Siniscola, 08029
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Baronie
Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.
Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo in bevande calde o con formaggi a pasta dura.
Tisane, tè, formaggi a pasta dura
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