Cannonau di Sardegna DOC 2025
Cannonau di Sardegna DOC 2025:
rubino intenso con frutti di bosco e macchia mediterranea, almeno 6 mesi in bottiglia.
Formato: Bottiglia 0.75 L
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Descrizione
Il Cannonau di Sardegna DOC 2025 di Azienda Agricola Pes Grazia nasce da vigne esposte a sud, su suoli calcarei e argillosi a media altitudine. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso esplode di frutti di bosco maturi (mora, ciliegia), spezie dolci (vaniglia, pepe nero) e una nota di macchia mediterranea (mirto, lentisco). Al palato ha una struttura potente ma elegante, tannini levigati e un finale lungo con ricordi di liquirizia e cacao.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve Cannonau (Grenache). Contiene solfiti.
Allergeni
Può contenere tracce di
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Pecora in cappotto, arrosti di maialetto sardo, formaggi stagionati come il Fiore Sardo. Servire a 16-18°C, dopo 30 minuti di ossigenazione.
Abbinamenti
Pecora in cappotto, arrosto di maiale, formaggi stagionati, salumi sardi
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau (Grenache)
- Gradazione alcolica
- 15% vol.
- Temperatura di servizio
- 19-20°C
- Vinificazione
- Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 12-14 giorni, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Il Produttore
Azienda Agricola Pes Grazia
VerificatoSassarese · Sardegna
Azienda Agricola Pes Grazia coltiva 3 ettari di Vermentino, Cannonau e Cagnulari a Caniga, Sassari, nata nel 2021 dalla passione di due amici.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Sassarese
Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.
Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.
Domande frequenti
In quanto tempo arriva il mio ordine?+−
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
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Come devo conservarlo?+−
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Pecora in cappotto, arrosti di maialetto sardo, formaggi stagionati come il Fiore Sardo. Servire a 16-18°C, dopo 30 minuti di ossigenazione.
Pecora in cappotto, arrosto di maiale, formaggi stagionati, salumi sardi
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