Bianco di Cannonau 2024
Bianco di Cannonau 2024, Cannonau 90% vinificato in bianco in Barbagia di Ollolai, Sardegna:
paglierino fresco e minerale, tra agrumi e pesca bianca.
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Descrizione
Vitigno: Cannonau 90% e altre uve autoctone. Vinificazione: Criomacerazione delle bucce, fermentazione in acciaio. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso: Agrumi canditi (cedro, lime), pesca bianca e una netta vena minerale (scorza di sale). Palato: Freschezza vibrante, finale iodato che ricorda la brezza marina. Abbinamento: Frittura di calamari, spaghetti ai ricci, caprese di tonno.
Ingredienti
Uve Cannonau 90% e altre uve autoctone. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau 90% e altre uve autoctone
- Vinificazione
- Criomacerazione delle bucce, fermentazione in acciaio.
Il Produttore
Azienda Agricola Pes Grazia
VerificatoSassarese · Sardegna
Azienda Agricola Pes Grazia coltiva 3 ettari di Vermentino, Cannonau e Cagnulari a Caniga, Sassari, nata nel 2021 dalla passione di due amici.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Sassarese
Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.
Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.
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