Traccia – Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
Traccia, Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi di Cantina Giovanni Camboni, Sassarese:
rubino intenso, frutta e confettura, rosso longevo, 14,5% vol.
Pagamento sicuro con Stripe · I produttori ricevono direttamente la loro parte
Spedizione
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
Reso e assistenza
Problemi con il tuo ordine? Ti aiutiamo con sostituzione o rimborso senza costi aggiuntivi. Contattaci
Descrizione
Denominazione: Isola dei Nuraghi Cagnulari- I.G.T. Vitigno: Cagnulari - Rosso Dati Analitici Alcol 14,5 % vol Vinificazione: Raccolta manuale delle uve " Cagnulari" con selezione rigorosa. Pigia diraspatura. La Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata con lieviti indigeni o selezionati, dura circa dieci giorni. Dopo di chè il pigiato viene pressato e separato dal mosto, al quale seguirà la malolattica prima dell'Affinamento in acciaio e in bottiglia. Questo Vino è longevo, ha una capacità di invecchiamento fin oltre i dieci anni. Impressioni: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, Vino di buon corpo e buona struttura, note floreali, erbe e sentori di frutta e confettura. Bevilo ora o fra qualche anno per sentirne l’evoluzione... Abbinamenti: Salumi, Formaggi, Arrosti, selvaggina.
Ingredienti
Uve Cagnulari. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cagnulari
- Gradazione alcolica
- 14.5% vol.
- Vinificazione
- Raccolta manuale, pigiadiraspatura, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 10 giorni, malolattica, affinamento in acciaio e in bottiglia. Vino longevo, capacità di invecchiamento oltre 10 anni.
Il Produttore
Cantina Giovanni Camboni
VerificatoSassarese · Sardegna
Cantina Giovanni Camboni è una piccola realtà vitivinicola del Sassarese, in Sardegna.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Sassarese
Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.
Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.
Già nella box
Trovi questo prodotto anche qui
Selezionato da Agritavola per un'esperienza del territorio già pronta.
Prodotti consigliati
Mandrolisai
Kent’Annos Mandrolisai Rosso DOC Biologico 2023
Cantina del Mandrolisai
€19.50
€26.00 / L
Non disponibileSassarese · Sardegna
Altri prodotti del territorio
Prodotti di altri produttori della stessa zona.
Abbinamenti consigliati
Anglona
Barone – Pecorino di Osilo Stagionatura 90-120 Giorni
Il Barone Chessa
€20.00 – €42.00
Scegli opzioni
