La Casa di Sophia – Carignano 2021
La Casa di Sophia 2021, Carignano biologico del Sulcis da viti a piede franco di 51 anni:
frutti rossi maturi e macchia mediterranea.
13% vol.
Pagamento sicuro con Stripe · I produttori ricevono direttamente la loro parte
Spedizione
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
Reso e assistenza
Problemi con il tuo ordine? Ti aiutiamo con sostituzione o rimborso senza costi aggiuntivi. Contattaci
Descrizione
La Casa di Sophia 2021 è un vino rosso elegante, ben strutturato, con sentori di frutti rossi maturi e macchia mediterranea, ha un'acidità e tannini ben bilanciati. La Casa di Sophia 2021 è prodotto con uve Carignano, raccolte da viti coltivate seguendo la metodologia biologica. Le viti crescono su radici proprie (cioè piede franco) a circa 300 metri dal mare da 51 anni. Nella nostra cantina bio-certificata, il processo di fermentazione delle uve aviene e in modo naturale, senza aggiunta di lieviti. Il vino è invecchiato per circa undici mesi all'interno di contenitori di acciaio. La Casa di Sophia 2021 e' stato filtrato (macro-filtrazione) e imbottigliato nella cantina La Casa di Sophia. Alcohol: Vol. 13% Produzione nel 2021: 1586 bottiglie.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
Occasioni d'uso
Tag
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Carignano
- Gradazione alcolica
- 13% vol.
Il Produttore
La casa di Sophia
VerificatoSulcis · Sardegna
La Casa di Sophia produce Carignano del Sulcis DOC biologico da vigne a piede franco fino a oltre 100 anni, sull'isola di Sant'Antioco.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Sulcis
Vigne su sabbie e terre rosse, stagni, isole e memoria mineraria, dove il Carignano nasce anche ad alberello vicino al mare.
Sardegna bassa, calda e stratificata, dove campagna e mare si toccano senza grandi interruzioni.
Vigne, stagni, isole e memoria mineraria convivono in un paesaggio di margine, con identità diverse tra interno, costa e le comunità tabarchine delle isole.
Prodotti consigliati
Sulcis · Sardegna
Altri prodotti del territorio
Prodotti di altri produttori della stessa zona.
