S’Areu – Mandrolisai DOC
S'Areu, Mandrolisai DOC da Bovale, Cannonau e Monica ad alberello ad Atzara, Sardegna:
rubino intenso con frutti di bosco e macchia, 14,5% vol.
Formato: S’Areu DOC
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Descrizione
S'Areu DOC nasce dal vigneto storico «Sa Pandela», coltivato ad alberello a circa 550 metri sul livello del mare ad Atzara. Ottenuto da uve Bovale, Cannonau e Monica, ha un colore rosso rubino intenso, profumi di frutti di bosco, macchia mediterranea e leggere note speziate. Si abbina bene ad arrosti, carni alla brace, salumi e primi piatti saporiti della tradizione sarda. Bottiglia da 75 cl.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve, solfiti.
Allergeni
Può contenere tracce di
Nessuna traccia di allergeniConservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 16-18°C. Tipico dell'area del Mandrolisai, blend di uve autoctone.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia o arrosto, stufati di carne e cacciagione, primi al ragù di carne o selvaggina, formaggi pecorini stagionati.
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Tag
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Bovale, Cannonau, Monica
- Gradazione alcolica
- 14.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Vinificazione
- Vinificazione in acciaio, per preservare freschezza ed equilibrio.
Il Produttore
Vitivinicola Cadeddu
VerificatoMandrolisai · Sardegna
Vitivinicola Cadeddu è una cantina familiare di Atzara, nel Mandrolisai, con vigne centenarie ad alberello tra 450 e 700 metri di quota.
Vai alla vetrinaVia Sant'Antioco 13, 08030, Atzara
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Mandrolisai
Vigne antiche, boschi e artigianato tessile tra Barbagia e centro dell'isola, dove la DOC Mandrolisai segna una forte identità vitivinicola.
Sardegna interna e montana al centro dell'isola, tra paesi storici, vigne antiche e una tradizione pastorale e artigiana viva.
La DOC Mandrolisai e la tessitura di Samugheo raccontano un territorio dove vite, allevamento e mestieri si tengono insieme.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a 16-18°C. Tipico dell'area del Mandrolisai, blend di uve autoctone.
Carni rosse alla griglia o arrosto, stufati di carne e cacciagione, primi al ragù di carne o selvaggina, formaggi pecorini stagionati.
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