Mandrolishir – Mandrolisai DOC 2024
Mandrolishir, Mandrolisai DOC 2024 di Tenute Pitzalis:
Bovale, Cannonau e Monica da vigne granitiche a 500 m a Sorgono (NU), vendemmiate a mano.
Formato: Mandrolishir - Mandrolisai DOC
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Descrizione
Il Mandrolishir è un Mandrolisai DOC 2024 di Tenute Pitzalis, ottenuto dall'assemblaggio tradizionale di Bovale Sardo, Cannonau e Monica — le varietà che costituiscono la base ampelografica della denominazione. Nasce dalle colline del Mandrolisai nei dintorni di Sorgono (NU), su terreni di origine granitica in disfacimento, con tratti sabbiosi, a circa 500 m sul livello del mare. La vendemmia è manuale, con le uve vinificate congiuntamente, raccolte tra la prima e la seconda decade di ottobre.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve Bovale Sardo, Cannonau, Monica. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 16-18°C. Tipico dell'area del Mandrolisai, blend di uve autoctone
Abbinamenti
Agnello allo spiedo, formaggi sardi, salumi locali
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Bovale Sardo, Cannonau, Monica
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
Il Produttore
Tenute Pitzalis
VerificatoMandrolisai · Sardegna
Tenute Pitzalis nasce a Sorgono, nel Mandrolisai, dal rilancio nel 2020 della vigna storica di famiglia, dopo decenni nella lavorazione del sughero.
Vai alla vetrinaVia Roma 8, Sorgono, 08038
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Mandrolisai
Vigne antiche, boschi e artigianato tessile tra Barbagia e centro dell'isola, dove la DOC Mandrolisai segna una forte identità vitivinicola.
Sardegna interna e montana al centro dell'isola, tra paesi storici, vigne antiche e una tradizione pastorale e artigiana viva.
La DOC Mandrolisai e la tessitura di Samugheo raccontano un territorio dove vite, allevamento e mestieri si tengono insieme.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a 16-18°C. Tipico dell'area del Mandrolisai, blend di uve autoctone
Agnello allo spiedo, formaggi sardi, salumi locali
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