Capunada "New Vixon" — 25 agosto
Gallette, pomodori, basilico, tonno salato, capperi sotto sale, cetriolo e olio extravergine d'oliva.
Con
Sardegna - Campidano di Cagliari
Acetificio Remigio SpigaCapperi al sale in vasetto da 80 g, conserva della tradizione dal Campidano di Cagliari: perfetti con carni, pesce al forno, pizza e pomodorini.
Sardegna - Campidano di Cagliari
Azienda Agricola Domu des AnimaExtravergine d'oliva del Campidano di Cagliari, estratto a freddo con soli procedimenti meccanici: bottiglia da 250 ml di categoria superiore.
Ingredienti
Olive, estratto a freddo.
Sardegna - Campidano di Cagliari
Azienda Agricola Domu des AnimaOlive sarde in salamoia dal Campidano di Cagliari, vaso da 280 g: preparate secondo tradizione, pronte per aperitivi, insalate e taglieri.
Sardegna - Anglona
Il Barone ChessaConte, pecorino semistagionato di Osilo, 90 giorni di maturazione: caglio di capretto e vitello, note di nocciola tostata che si fondono in bocca.
AllergeniLatteIngredienti
Latte crudo di pecora, caglio (capretto e vitello in parti uguali), fermenti lattici
Sardegna - Campidano
Azienda Paolo FlorisFregula sarda media di grano duro di Sanluri, tostata secondo tradizione: da risottare lentamente con funghi, salsiccia o nei minestroni.
AllergeniGlutine
Sardegna - Marmilla
Fratelli PirasBocconcini del Re, carciofini di carciofo spinoso sardo sott'olio dalla Marmilla: piccoli, croccanti e marinati, perfetti per aperitivi e taglieri.
e inoltre: Pomodori San Marzano di Serramanna (il Cuore della Terra), Salsa di pomodoro di Siamaggiore (Le Conserve di Chicco), Cipolla sarda di Serramanna (il Cuore della Terra), Moringa di Sassari (Moringa di Sardegna)