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Bocconcini del Re – Carciofini Sott’olio
Conserve e sottoli Aggregabile

Bocconcini del Re – Carciofini Sott’olio

diFratelli Piras·Sardegna · Campidano di Cagliari

Bocconcini del Re, carciofini di carciofo spinoso sardo sott'olio dal Campidano di Cagliari:
piccoli, croccanti e marinati, perfetti per aperitivi e taglieri.

Formato

€7.50€26.79 / kgIVA inclusa

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Fratelli Piras

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Descrizione

Carciofini sott’olio marinati Realizzati con carciofo spinoso, considerato il re dei carciofi sardi, i “Bocconcini del Re” offrono un gusto delicato ma intenso. La loro dimensione ridotta e la piacevole croccantezza li rendono perfetti per aperitivi o degustazioni sfiziose. Un prodotto che racchiude tutta l’autenticità della tradizione sarda in un solo boccone.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti

Carciofi violetti, olio di semi di girasole, aceto di vino, aglio, prezzemolo, sale. Antiossidante: acido ascorbico.

Allergeni

Non presenta allergeni

Può contenere tracce di

Nessuna traccia di allergeni

Conservazione e uso

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Come si usa

🍹 Antipasti, Aperitivi e TapasIl taglio a spicchio è ideale per farciture millimetriche e finger food.Bruschette gourmet: Adagiati su una base di formaggio caprino fresco spalmabile e rifiniti con un filo di miele o noci tritate.Involtini di bresaola: Uno o due spicchi avvolti in una fetta di bresaola insieme a un ciuffo di rucola e un goccio di limone.Taglieri misti: Posizionati in ciotoline accanto a salumi tipici (ottimi con il salame felino o la coppa) e formaggi a media stagionatura. 🍝 Primi Piatti (Pasta Fredda, Calda e Risotti) Gli spicchi mantengono la forma in cottura e si mescolano perfettamente ai formati di pasta corta.Pasta espressa: Saltati in padella all'ultimo minuto con aglio, peperoncino, pomodorini ciliegino e una spolverata di pecorino romano.Insalate di pasta e riso: Uniti freddi a cubetti di fontina, olive taggiasche, mais e cubetti di prosciutto cotto.Risotti autunnali/invernali: Utilizzati per guarnire un risotto alla parmigiana, adagiando gli spicchi tiepidi sulla superficie prima di servire. 🥗 Contorni e Insalate RiccheInsalata di patate e polpo: Gli spicchi violetti si sposano benissimo con la consistenza delle patate lesse e la sapidità del polpo.Insalatona sfiziosa: Mescolati a valeriana (o soncino), filetti di tonno di alta qualità, uova sode e semi di girasole. 🍕 Pizze e Focacce (Distribuzione Perfetta)A differenza del carciofo intero, lo spicchio si distribuisce uniformemente sulla base.Focaccia Barese rivisitata: Inseriti nell'impasto insieme a pomodorini e olive nere prima di infornare.Pizza Bianca: Mozzarella di bufala, spicchi di carciofo violetto all'uscita dal forno e fette di mortadella artigianale.

Abbinamenti

🥩 Carni e Salumi (Contrasti Delicati e Sapidi) 🐟 Pesce (Accostamenti Raffinati) 🧀 Formaggi (Morbidi e Freschi)

Caratteristiche

Occasioni d'uso

AperitivoPicnicFerragostoPasquaNataleRegalo

Tag

carcioficarciofoproduzione carcioficoltivazione carcioficarciofi romanicarciofi freschivendita carcioficarciofi spinosi

Profilo di gusto

TerrosoSpeziatoPiccante

Metodo di produzione

Artigianale

Intensità

1 = delicato, 5 = molto intenso

Valori nutrizionali

per 100 g

Energia
174 kcal / 727 kJ
Grassi
13.6 g
— di cui saturi
1.4 g
Carboidrati
10 g
— di cui zuccheri
3.5 g
Proteine
2.8 g
Sale
0.4 g

Il Produttore

Fratelli Piras

Fratelli Piras

Verificato

Campidano di Cagliari · Sardegna

Fratelli Piras coltiva ortaggi e frutta a residuo zero nel Medio Campidano dal 1975, specializzata nel carciofo violetto sardo.

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Loc. Cochittu, Samassi, 09030

Apri in Google Maps →

Origine

Il Territorio

Sardegna

Campidano di Cagliari

Il sud del Campidano attorno al capoluogo, dove pianura fertile, lagune e saline incontrano la città e il mare.

Settore meridionale del Campidano, attorno a Cagliari:
cuore produttivo della Sardegna e nodo dei suoi collegamenti.
Un territorio dove l'agricoltura periurbana convive con stagni, saline e l'espansione urbana, tra città e paesi dell'hinterland.

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Domande frequenti

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Per i prodotti non deperibili puoi recedere entro 14 giorni dalla consegna, restituendo l'articolo integro e sigillato. Per i beni deperibili (alimentari freschi) il diritto di recesso non si applica, come previsto dal Codice del Consumo: in caso di problemi puoi comunque contattare il servizio clienti.

Come devo conservarlo?+

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Contiene allergeni?+

No, non contiene allergeni.

Come si usa o si abbina in cucina?+

🍹 Antipasti, Aperitivi e TapasIl taglio a spicchio è ideale per farciture millimetriche e finger food.Bruschette gourmet: Adagiati su una base di formaggio caprino fresco spalmabile e rifiniti con un filo di miele o noci tritate.Involtini di bresaola: Uno o due spicchi avvolti in una fetta di bresaola insieme a un ciuffo di rucola e un goccio di limone.Taglieri misti: Posizionati in ciotoline accanto a salumi tipici (ottimi con il salame felino o la coppa) e formaggi a media stagionatura.

🍝 Primi Piatti (Pasta Fredda, Calda e Risotti) Gli spicchi mantengono la forma in cottura e si mescolano perfettamente ai formati di pasta corta.Pasta espressa: Saltati in padella all'ultimo minuto con aglio, peperoncino, pomodorini ciliegino e una spolverata di pecorino romano.Insalate di pasta e riso: Uniti freddi a cubetti di fontina, olive taggiasche, mais e cubetti di prosciutto cotto.Risotti autunnali/invernali: Utilizzati per guarnire un risotto alla parmigiana, adagiando gli spicchi tiepidi sulla superficie prima di servire.

🥗 Contorni e Insalate RiccheInsalata di patate e polpo: Gli spicchi violetti si sposano benissimo con la consistenza delle patate lesse e la sapidità del polpo.Insalatona sfiziosa: Mescolati a valeriana (o soncino), filetti di tonno di alta qualità, uova sode e semi di girasole.

🍕 Pizze e Focacce (Distribuzione Perfetta)A differenza del carciofo intero, lo spicchio si distribuisce uniformemente sulla base.Focaccia Barese rivisitata: Inseriti nell'impasto insieme a pomodorini e olive nere prima di infornare.Pizza Bianca: Mozzarella di bufala, spicchi di carciofo violetto all'uscita dal forno e fette di mortadella artigianale.
🥩 Carni e Salumi (Contrasti Delicati e Sapidi)
🐟 Pesce (Accostamenti Raffinati)
🧀 Formaggi (Morbidi e Freschi)

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