24 Passi – Cannonau DOC 2022
24 Passi, Cannonau DOC dalle colline granitiche di Sorgono, nel Mandrolisai:
12 mesi in barrique per un rosso intenso e strutturato.
Formato
Quantità
Modalità di spedizione
Consegna a domicilio
Reso e assistenza
Problemi con il tuo ordine? Ti aiutiamo con sostituzione o rimborso senza costi aggiuntivi. Contattaci
Descrizione
Cannonau DOC nato sui terreni collinari del Mandrolisai attorno a Sorgono (NU), da suoli a disfacimento granitico, a tratti sabbiosi, a circa 500 m di altitudine. La vigna principale è allevata a cordone speronato e la vendemmia è effettuata tradizionalmente a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa 10 giorni sulle bucce; affina poi 12 mesi in barrique di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve Cannonau. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 18-20°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau
- Gradazione alcolica
- 15% vol.
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di circa 10 giorni, affinamento 12 mesi in barrique di rovere, 6 mesi in bottiglia.
Il Produttore
Giacu
VerificatoMandrolisai · Sardegna
Giacu è una cantina familiare di Sorgono, nel Mandrolisai, su vigneti ereditati dal bisnonno:
sette etichette dal 2017.
Via Veneto 20/A, Sorgono, 08038
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Mandrolisai
Vigne antiche, boschi e artigianato tessile tra Barbagia e centro dell'isola, dove la DOC Mandrolisai segna una forte identità vitivinicola.
Sardegna interna e montana al centro dell'isola, tra paesi storici, vigne antiche e una tradizione pastorale e artigiana viva.
La DOC Mandrolisai e la tessitura di Samugheo raccontano un territorio dove vite, allevamento e mestieri si tengono insieme.
Domande frequenti
In quanto tempo arriva il mio ordine?+−
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
Cosa succede se non sono soddisfatto o il prodotto arriva danneggiato?+−
Per i prodotti non deperibili puoi recedere entro 14 giorni dalla consegna, restituendo l'articolo integro e sigillato. Per i beni deperibili (alimentari freschi) il diritto di recesso non si applica, come previsto dal Codice del Consumo: in caso di problemi puoi comunque contattare il servizio clienti.
Come devo conservarlo?+−
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a 18-20°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
Prodotti consigliati
Mandrolisai · Sardegna
Altri prodotti del territorio
Prodotti di altri produttori della stessa zona.
Abbinamenti consigliati
