Birrificio Mezzavia

Birrificio Mezzavia produce a Selargius, dal 2014, birre non filtrate né pastorizzate premiate in concorsi internazionali.

Il birrificio Mezzavia nasce a Selargius, in provincia di Cagliari, nel 2014, dopo due anni di studio e pianificazione. Oggi la gamma conta 10 referenze in bottiglia tra stagionali e birre fisse, prodotte in una sala cottura da 20 ettolitri e maturate in una cantina da 160 ettolitri, per circa 1250 ettolitri l'anno dopo l'ampliamento del 2023. Le birre non vengono microfiltrate né pastorizzate e restano quindi un prodotto vivo, curato in ogni fase dal birraio Alessandro Melis. Il nome nasce da un verso della poesia di Umberto Saba Dopo la tristezza, del 1912. Le birre Mezzavia sono state premiate al Brussels Beer Challenge e al Barcelona Beer Challenge e inserite tra le eccellenze Slow Food.