Corba – Birra Brown Porter

Descrizione

Birra stagionale dedicata all'autunno, Corba è una Brown Porter color testa di moro, prodotta con malti chiari, ambrati e scuri e luppoli tedeschi. Si presenta al naso con aromi di toffee, caffè e nocciola; in bocca le note tostate si accompagnano a un amaro mai eccessivo. Il corpo leggero e la grande scorrevolezza la rendono beverina, perfetta con salumi e formaggi affumicati, carni alla brace, pane nero e castagne. Il nome — "cesta" in sardo — deriva dai "piccioccus de crobi" ("ragazzi della cesta"), i giovani orfani di strada della Cagliari di fine '800 e inizio '900 che, come i facchini dei porter londinesi da cui questo stile prende origine, portavano le merci su e giù per la città. Servire in pinta a 8-10°C. Medaglia di bronzo al Brussels Beer Challenge 2022, categoria Porter; riconoscimento "Birra imperdibile" dalla guida alle birre d'Italia di Slow Food 2021.