Gare de Roubaix – Bière de Garde

Descrizione

Gare de Roubaix è una birra ambrata ad alta fermentazione che trova la sua origine nelle bieres de garde belghe, birre di ispirazione agricola tipiche della tradizione birraria del nord est della Francia. È una birra che ha il suo punto di forza nel corpo, rotondo e pieno, conferitole dai malti chiari e ambrati usati per produrla. L’uso di luppoli nobili tedeschi le conferisce un amaro elegante che fa da ideale contraltare al gusto maltato. A tavola si sposa egregiamente con le preparazioni a base di carne e con i formaggi stagionati ed erborinati. Il suo nome, oltre a richiamare con un gioco di parole e pronuncia lo stile di riferimento, vuole evidenziare l’ecletticità di questa birra, i cui ingredienti provengono dalle principali nazioni birrarie europee trovando una metafora in una stazione ferroviaria, oltre a delinearne lo stile di bevuta: calmo e lento, come l’attesa del prossimo viaggio. Caratteristiche Stile: bière de garde Colore: ramato carico Gradazione: 6.4% vol. Temperatura di servizio: 8–10 °C Bicchiere consigliato: calice ballon Ingredienti: Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito. Contiene glutine. Riconoscimenti Medaglia d'oro al Concurso Internacional de Cervezas Artesanas 2022 nella categoria " Belgian Ale". Medaglia d'oro al Brussels Beer Challenge 2022 nella categoria " Pale & amber ale - Bières de garde ambrèe". Riconoscimento 'Birra imperdibile' conferito dalla guida alle birre d'Italia Slow food 2021.