Lunamonda – Birra Blanche

Descrizione

Lunamonda, la birra "entry level" di Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile Blanche, reinterpretato dal mastro birraio in chiave godibile. Freschezza e facilità di bevuta sono le sue caratteristiche principali, che derivano dall'uso di luppoli nobili e delle spezie tipiche di questo stile; la bassa acidità e la gasatura moderata la rendono adatta alla bevuta libera o come aperitivo. A tavola si abbina bene a piatti leggeri di verdure, formaggi freschissimi, crudi di pesce o tempura — sorprendente anche l'abbinamento con la frutta. Il nome richiama sia il gioco sardo della "lunamonda" (la cavallina), scherzoso e leggero come questa birra, sia il colore paglierino leggermente velato che ricorda la luna piena. Servire in un calice tulipano a 6-7°C. 2° posto al concorso "Birra dell'Anno 2016" di Unionbirrai, categoria birre chiare ad alta fermentazione a basso grado alcolico di ispirazione belga.