Cantina Gavino Delogu

Cantina familiare fondata nel 2016 a Usini, nel Coros, dedicata ai vitigni autoctoni sardi come Vermentino e Cagnulari, con raccolta manuale.

Gavino Delogu è una piccola cantina a conduzione familiare, fondata nel 2016 a Usini, nella sub-regione del Coros. Tra colline esposte al vento, la famiglia coltiva vitigni autoctoni sardi seguendo un lavoro artigianale attento a ogni fase, dalla vigna alla bottiglia. La produzione comprende il Vermentino di Sardegna DOC "Prima Stella", che ha ottenuto un punteggio di 96/100 da Vinodabere, il Cagnulari Alghero DOC "Ultima Stella" e il blend IGT Rosso "Istella Manna", prodotto in quantità limitata. Le uve provengono da micro-vigneti selezionati, con raccolta manuale e vinificazioni curate in ogni passaggio. I terreni calcarei e ventilati del Coros danno ai vini un carattere minerale marcato, che la cantina considera il tratto distintivo dei propri Cagnulari e Vermentino.