Zafferano puro in stimmi
Stimmi puri di zafferano coltivato in Marmilla, Sardegna:
l'oro rosso da dosare in piccole quantità per risotti e malloreddus alla campidanese.
Formato
Quantità
Modalità di spedizione
Consegna a domicilio
Reso e assistenza
Problemi con il tuo ordine? Ti aiutiamo con sostituzione o rimborso senza costi aggiuntivi. Contattaci
Descrizione
Zafferano: la spezia versatile e preziosa. Il prezzo dello zafferano è abbastanza elevato, tanto da essersi meritato il nome di “oro rosso”. A questo, però, c’è una spiegazione: per raccoglierlo e per mondarlo è necessario un immenso lavoro di manodopera. C’è da aggiungere che è meglio utilizzare lo zafferano in stimmi, che vanno tostati, perché conserva intatte le proprietà della spezia. Con questo ingrediente, utilizzato in piccole quantità, oltre a preparare il classico risotto con lo zafferano, si cucina anche un altro squisito primo, la pasta allo zafferano o il tipico piatto della tradizione sarda, i malloreddus alla campidanese.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Zafferano Cortis
VerificatoMarmilla · Sardegna
Zafferano Cortis coltiva e lavora zafferano di Sardegna DOP a Villanovafranca, nella Marmilla, con raccolta manuale ed essiccazione artigianale.
Vai alla vetrinaVia San Lorenzo n. 11, Villanovafranca, 09020
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Marmilla
Campi di grano, uliveti e giare basaltiche tra castelli e grandi siti nuragici, in un paesaggio agricolo antico e raccolto.
Sardegna interna e collinare, dove agricoltura e pastorizia modellano ancora il paesaggio.
Tra campi di grano, giare e i grandi siti nuragici come Su Nuraxi, la Marmilla conserva un carattere antico, luminoso e profondamente agricolo.
Domande frequenti
In quanto tempo arriva il mio ordine?+−
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
Cosa succede se non sono soddisfatto o il prodotto arriva danneggiato?+−
Per i prodotti non deperibili puoi recedere entro 14 giorni dalla consegna, restituendo l'articolo integro e sigillato. Per i beni deperibili (alimentari freschi) il diritto di recesso non si applica, come previsto dal Codice del Consumo: in caso di problemi puoi comunque contattare il servizio clienti.
Come devo conservarlo?+−
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Prodotti consigliati
Marmilla · Sardegna
Altri prodotti del territorio
Prodotti di altri produttori della stessa zona.
