Zafferano di Sardegna
Zafferano di Sardegna DOP in stimmi di prima categoria, coltivato a Villanovafranca in Marmilla:
la spezia simbolo dell'isola, pura e certificata.
Formato: Zafferano di Sardegna DOP
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Descrizione
Lo Zafferano di Sardegna DOP in stimmi è una delle Eccellenze di Sardegna. Siamo tra i pochi produttori e confezionatori di Zafferano di Sardegna DOP, i primi e gli unici a Villanovafranca. Lo zafferano di Sardegna DOP è commercializzato solo in stimmi, in quanto è la miglior opzione per mantenere e conservare le proprietà organolettiche di questa spezia. Il nostro Zafferano di Sardegna DOP, sottoposto alle analisi di Agris, organo certificatore, ha superato abbondantemente i parametri, per essere classificato come zafferano di 1º categoria.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Zafferano Cortis
VerificatoMarmilla · Sardegna
Zafferano Cortis coltiva e lavora zafferano di Sardegna DOP a Villanovafranca, nella Marmilla, con raccolta manuale ed essiccazione artigianale.
Vai alla vetrinaVia San Lorenzo n. 11, Villanovafranca, 09020
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Marmilla
Campi di grano, uliveti e giare basaltiche tra castelli e grandi siti nuragici, in un paesaggio agricolo antico e raccolto.
Sardegna interna e collinare, dove agricoltura e pastorizia modellano ancora il paesaggio.
Tra campi di grano, giare e i grandi siti nuragici come Su Nuraxi, la Marmilla conserva un carattere antico, luminoso e profondamente agricolo.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
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