Farina di Grano Duro
Farina di grano duro macinata in Marmilla, Sardegna:
bassa forza, ideale per pane nero campidanese, dolci tradizionali e pasta fresca.
1 kg.
Formato: 1 kg
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Descrizione
Caratterizzata da una bassa forza, viene utilizzata nella panificazione (il tipico pane nero campidanese) e nella pasticceria tradizionale (dolci tipici, oltre che frolle e torte rustiche), ma è adatta anche nella realizzazione di pasta fresca, e prodotti da forno come crackers e grissini. Miscelata ad altri sfarinati conferisce profumi e gusti più intensi alle vostre preparazioni.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Farina
Allergeni
Può contenere tracce di
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.
Come si usa
Cottura al dente. Ottima con sughi a base di carne o pesce
Abbinamenti
Condimenti vari, sughi, pesto
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Molino Maccioni Srl
VerificatoMarmilla · Sardegna
Molino Maccioni macina grano duro sardo a Mogoro, nella Marmilla, dal 1935, portato avanti da tre generazioni della stessa famiglia.
Vai alla vetrinaVia Gramsci 93, Mogoro, 09095
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Marmilla
Campi di grano, uliveti e giare basaltiche tra castelli e grandi siti nuragici, in un paesaggio agricolo antico e raccolto.
Sardegna interna e collinare, dove agricoltura e pastorizia modellano ancora il paesaggio.
Tra campi di grano, giare e i grandi siti nuragici come Su Nuraxi, la Marmilla conserva un carattere antico, luminoso e profondamente agricolo.
Domande frequenti
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Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Glutine.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Cottura al dente. Ottima con sughi a base di carne o pesce
Condimenti vari, sughi, pesto
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