
Miele Monoflora di Eucalipto
Miele monoflora di eucalipto dalla Barbagia di Ollolai, Sardegna:
un classico dell'apicoltura isolana per colazioni, tisane e formaggi.
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Descrizione
Il miele di eucalipto è uno dei classici dell'apicoltura mediterranea, riconoscibile per il colore scuro e un aroma quasi balsamico che lo distingue dagli altri mieli. L'Apistica F.lli Nieddu lo produce nella Barbagia di Ollolai nei formati da 250 g, 500 g e 1 kg. Oltre all'uso classico a colazione, è tradizionalmente apprezzato nelle tisane, dove la sua nota balsamica si abbina bene a preparazioni per la gola nei mesi freddi.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa
Ideale in inverno per le vie respiratorie. Ottimo in bevande calde o con formaggi a pasta dura
Abbinamenti
Tisane, tè, formaggi a pasta dura
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore

Apistica F.illi Nieddu
VerificatoBarbagia di Ollolai · Sardegna
Apistica F.lli Nieddu produce mieli sardi premiati ai concorsi nazionali, nata nel 2017 come hobby e cresciuta in azienda agricola professionale.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Ollolai
Altipiani, pascoli e laghi a nord del Gennargentu, dove maschere, feste comunitarie e allevamento tengono insieme i borghi pastorali.
Sardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante.
Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.

Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ideale in inverno per le vie respiratorie. Ottimo in bevande calde o con formaggi a pasta dura
Tisane, tè, formaggi a pasta dura
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