Salsiccia Sarda Stagionata Tradizionale
Salsiccia sarda stagionata "Tradizionale" di Orgosolo, con vino, spezie e aromi naturali: il gusto più deciso, per chi ama i sapori forti. Sottovuoto. Carne 100% italiana da allevamenti sardi, senza lattosio e senza glutine.
Solo ritiro in sede
Prodotto fresco: ritirabile al momento solo in azienda da Su Massarizzu Norcineria Orgolese.
Formato: Pezzo
24,90 € / pz · IVA inclusa
Disponibile su contatto
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Il gusto
La salsiccia "Tradizionale" di Su Massarizzu nasce a Orgosolo, in Barbagia, dallo stesso procedimento della ricetta antica, con in più spezie e aromi naturali. È prodotta con carne di suino 100% italiana da allevamenti sardi.
L'aglio viene messo in infusione nel vino Cannonau, poi filtrato e versato nel trito di carne con sale, spezie e aromi come la saporita. Il gusto è più deciso e particolare, pensato per chi ama i sapori forti.
Stagionatura lenta in cella nel laboratorio familiare di Orgosolo, poi confezionata sottovuoto. Senza lattosio e senza glutine, come indicato in etichetta.
Intensità
Gusto
Salato, Intenso, Speziato
Come si usa: Tagliare a fette spesse e servire a temperatura ambiente, come antipasto o nel tagliere di salumi sardi. Ottima anche a pezzetti con il pane carasau.
Scheda prodotto
- Allergeni
- Nessuno
- Può contenere tracce di
- Solfiti
- Lavorazione
- Artigianale, Tradizionale, Stagionato
- Stagionatura
- 1 mese
Ingredienti
Carne di suino 100% italiana, vino, sale, saccarosio, destrosio, spezie, aromi naturali. Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E300. Può contenere tracce di solfiti. Senza lattosio e senza glutine.
Conservazione
Confezionata sottovuoto. Conservare in luogo fresco e asciutto o in frigorifero; consumare entro la data indicata in etichetta. Una volta aperta, conservare in frigorifero coprendo la parte esposta.
Valori nutrizionali · per 100 g
- Energia
- 514 kcal / 2151 kJ
- Grassi
- 47.3 g
- — di cui saturi
- 16.81 g
- Carboidrati
- 0 g
- — di cui zuccheri
- 0 g
- Proteine
- 22 g
- Sale
- 2.5 g
Chi lo produce
Su Massarizzu Norcineria Orgolese
Su Massarizzu è la norcineria familiare di Orgosolo, in Barbagia: salsiccia sarda stagionata (ricetta antica con aglio infuso nel Cannonau o tradizionale), guanciale, pancetta tesa e coppa. Carne 100% italiana da allevamenti sardi, senza lattosio e senza glutine.
Vai alla vetrinaDove si produce
Barbagia di Ollolai
SardegnaSardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante. Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.
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