Soul – Cannonau di Sardegna DOC
Soul, Cannonau di Sardegna DOC dalla Barbagia di Nuoro:
affinato in acciaio e rovere, rosso di pronta beva, fruttato ed equilibrato, 14,5% vol.
Formato: 0,75 L
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Cantina Sonora Vinae di Daniele Ballore
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Descrizione
Soul è un Cannonau di Sardegna DOC rosso di Cantina Sonora Vinae, affinato per il 75% in acciaio e per il resto in fusti di rovere. È un vino di pronta beva, dalla struttura equilibrata e una buona presenza di note fruttate; la buona acidità e l'equilibrio strutturale lo rendono molto versatile.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Uve Cannonau. Contiene solfiti.
Allergeni
Può contenere tracce di
Nessuna traccia di allergeniConservazione e uso
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau
- Gradazione alcolica
- 14.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16-18
- Vinificazione
- Affinato per il 75% in acciaio e per il resto in fusti di rovere.
Il Produttore
Cantina Sonora Vinae di Daniele Ballore
VerificatoBarbagia di Ollolai · Sardegna
Cantina Sonora Vinae produce vini fermi e spumanti a Mamoiada, in Barbagia, su vigne a 750 metri d'altitudine, dal 2023.
Vai alla vetrinaCorso Vittorio Emanuele III 124, Mamoiada, 08024
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Ollolai
Altipiani, pascoli e laghi a nord del Gennargentu, dove maschere, feste comunitarie e allevamento tengono insieme i borghi pastorali.
Sardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante.
Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Carni rosse, formaggi stagionati sardi, secondi di carne
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