Inciso
Inciso, Cannonau di Sardegna DOC Rosato dalla Barbagia di Nuoro:
breve macerazione sulle bucce, sorso fresco, sapido e morbido, 12,5% vol.
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Ingredienti
Uve Cannonau. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau
- Gradazione alcolica
- 12.5% vol.
- Vinificazione
- Vinificato in fusti di acciaio a temperatura controllata dopo una breve macerazione sulle bucce.
Il Produttore
Cantina Sonora Vinae di Daniele Ballore
VerificatoBarbagia di Nuoro · Sardegna
Cantina Sonora Vinae produce vini fermi e spumanti a Mamoiada, in Barbagia, su vigne a 750 metri d'altitudine, dal 2023.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Nuoro
Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.
Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.
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