Olio Extravergine Jumpadu – Nera di Oliena e Bosana
Extravergine biologico sardo Jumpadu, blend di Nera di Oliena e Bosana dalla Barbagia di Nuoro:
fruttato verde con amaro e piccante in equilibrio.
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Descrizione
Olio extravergine di oliva biologico Jumpadu – Nera di Oliena e Bosana, prodotto dall'azienda agricola Giuseppe Puligheddu, ottenuto da un'attenta selezione di olive delle due cultivar simbolo della Sardegna, lavorate esclusivamente con procedimenti meccanici. Un olio di categoria superiore che unisce tradizione, territorio e qualità artigianale. Questo blend esprime un profilo aromatico ricco e armonico: la Nera di Oliena conferisce rotondità e profondità, mentre la Bosana apporta carattere, con note più intense e una piacevole sensazione di amaro e piccante. Il risultato è un olio equilibrato ma deciso, capace di esaltare ogni piatto. La produzione biologica certificata garantisce un prodotto genuino, rispettoso dell'ambiente e della biodiversità locale.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Olive Nera di Oliena e Bosana
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa
A crudo su bruschette, verdure, legumi e carni; ideale anche per dare personalità a zuppe e piatti della cucina mediterranea.
Abbinamenti
Bruschette, legumi, zuppe di verdure, carni alla griglia, formaggi freschi
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Tag
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Azienda Agricola Jumpadu
VerificatoBarbagia di Nuoro · Sardegna
Jumpadu è l'olio extravergine biologico di Giuseppe Puligheddu, da olivi innestati su olivastri secolari a Oliena, tra Nera di Oliena e Bosana.
Vai alla vetrinavia abruzzo 10, oliena, 08025
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Nuoro
Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.
Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco e al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
A crudo su bruschette, verdure, legumi e carni; ideale anche per dare personalità a zuppe e piatti della cucina mediterranea.
Bruschette, legumi, zuppe di verdure, carni alla griglia, formaggi freschi
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