Miele Monoflora di Asfodelo

Name: Miele Monoflora di Asfodelo
Brand: Apistica F.illi Nieddu

diApistica F.illi Nieddu·Sardegna · Barbagia di Ollolai

Miele monoflora di asfodelo dalla Barbagia di Ollolai, Sardegna:
nettare di una fioritura spontanea tipica dell'isola, da provare coi formaggi freschi.

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Descrizione

Un miele monoflora di asfodelo prodotto dall'Apistica F.lli Nieddu nella Barbagia di Ollolai, dove questa fioritura spontanea tipica della macchia mediterranea sarda è diffusa nei pascoli di montagna. Ha un profilo più delicato rispetto ai mieli scuri, ed è indicato con formaggi freschi, dove la sua leggerezza non copre il sapore del formaggio. Disponibile nei formati da 250 e 500 g.

Conservazione e uso

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.

Come si usa

Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza

Abbinamenti

Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde

Caratteristiche

Occasioni d'uso

COLAZIONEDEGUSTAZIONEREGALORICETTA

Profilo di gusto

DolceDelicatoFloreale

Metodo di produzione

ArtigianaleTradizionale

Intensità

1 = delicato, 5 = molto intenso

Il Produttore

Apistica F.illi Nieddu

Verificato

Barbagia di Ollolai · Sardegna

Apistica F.lli Nieddu produce mieli sardi premiati ai concorsi nazionali, nata nel 2017 come hobby e cresciuta in azienda agricola professionale.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Barbagia di Ollolai

Altipiani, pascoli e laghi a nord del Gennargentu, dove maschere, feste comunitarie e allevamento tengono insieme i borghi pastorali.

Sardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante.
Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.

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Domande frequenti

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Come devo conservarlo?+

Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.

Come si usa o si abbina in cucina?+

Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza
Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde