Salsiccia Sarda Stagionata Antiha

Name: Salsiccia Sarda Stagionata Antiha
Brand: Su Massarizzu Norcineria Orgolese
Price: 24.90 EUR
Availability: InStoreOnly

di Su Massarizzu Norcineria OrgoleseBarbagia di Ollolai · Sardegna

Salsiccia sarda stagionata "Antiha" di Orgosolo, sale e pepe: la ricetta antica, con carne di suino e vino. Sottovuoto. Carne 100% italiana da allevamenti sardi, senza lattosio e senza glutine.

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Formato: Pezzo

24,90 €

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Il gusto

La salsiccia "Antiha" di Su Massarizzu è la ricetta antica di Orgosolo, in Barbagia: sale e pepe, come si faceva una volta. È prodotta con carne di suino 100% italiana da allevamenti sardi.

Intensità

Gusto

Salato, Intenso

Come si usa: Tagliare a fette spesse e servire a temperatura ambiente, come antipasto o nel tagliere di salumi sardi. Ottima anche a pezzetti con il pane carasau.

Scheda prodotto

Allergeni: Nessuno
Può contenere tracce di: Solfiti
Lavorazione: Artigianale, Tradizionale, Stagionato
Stagionatura: 1 mese

Ingredienti

Carne di suino 100% italiana, vino, sale, saccarosio, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250. Può contenere tracce di solfiti. Senza lattosio e senza glutine.

Conservazione

Confezionata sottovuoto. Conservare in luogo fresco e asciutto o in frigorifero; consumare entro la data indicata in etichetta. Una volta aperta, conservare in frigorifero coprendo la parte esposta.

Valori nutrizionali · per 100 g

Energia: 514 kcal / 2151 kJ
Grassi: 47.3 g
— di cui saturi: 16.81 g
Carboidrati: 0 g
— di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 22 g
Sale: 2.5 g

Chi lo produce

Su Massarizzu Norcineria Orgolese

Su Massarizzu è la norcineria familiare di Orgosolo, in Barbagia: salsiccia sarda stagionata (ricetta antica con aglio infuso nel Cannonau o tradizionale), guanciale, pancetta tesa e coppa. Carne 100% italiana da allevamenti sardi, senza lattosio e senza glutine.

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Dove si produce

Barbagia di Ollolai

Sardegna

Sardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante. Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.

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