Abbattu

Name: Abbattu
Brand: Apistica F.illi Nieddu

diApistica F.illi Nieddu·Sardegna · Barbagia di Ollolai

Abbattu, miele della tradizione apistica della Barbagia di Ollolai, nel cuore della Sardegna:
specialità artigianale dell'Apistica F.lli Nieddu.

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Descrizione

Abbattu è uno dei mieli della linea artigianale dell'Apistica F.lli Nieddu, prodotto nella Barbagia di Ollolai secondo la tradizione apistica di montagna che caratterizza questa zona interna della Sardegna. Disponibile nei formati da 250 e 500 g, si presta agli usi classici del miele — a colazione, nelle tisane, o come dolcificante naturale — mantenendo le caratteristiche organolettiche tipiche della produzione di montagna, meno standardizzata rispetto al miele industriale.

Conservazione e uso

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.

Come si usa

Prodotto tipico sardo, ideale per degustazione con formaggi locali

Abbinamenti

Formaggi sardi, dolci tradizionali

Caratteristiche

Occasioni d'uso

COLAZIONEDEGUSTAZIONEREGALORICETTA

Profilo di gusto

DolceIntensoTerroso

Metodo di produzione

ArtigianaleTradizionale

Intensità

1 = delicato, 5 = molto intenso

Il Produttore

Apistica F.illi Nieddu

Verificato

Barbagia di Ollolai · Sardegna

Apistica F.lli Nieddu produce mieli sardi premiati ai concorsi nazionali, nata nel 2017 come hobby e cresciuta in azienda agricola professionale.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Barbagia di Ollolai

Altipiani, pascoli e laghi a nord del Gennargentu, dove maschere, feste comunitarie e allevamento tengono insieme i borghi pastorali.

Sardegna interna e montana dal carattere severo, dove la vocazione pastorale è ancora dominante.
Tra altipiani, boschi e il lago di Gusana, i piccoli centri conservano feste, maschere e una forte identità barbaricina.

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Domande frequenti

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Come devo conservarlo?+

Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.

Come si usa o si abbina in cucina?+

Prodotto tipico sardo, ideale per degustazione con formaggi locali
Formaggi sardi, dolci tradizionali