Miele di Millefiori Sardo
Miele millefiori della Nurra, Sardegna nord-occidentale:
nettari di fioriture diverse che cambiano a ogni annata, dolcezza ideale per la colazione.
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Descrizione
Il miele millefiori, come suggerisce il nome, nasce dal nettare di fiori diversi bottinati insieme dalle api, senza che nessuna fioritura prevalga sulle altre — a differenza di un monoflora come il miele di cardo, dove un'unica pianta domina il raccolto. Proprio per questo il profilo cambia leggermente da un'annata all'altra: lo stesso apiario di Favo Sardo, nella Nurra, può produrre versioni diverse di millefiori a seconda di cosa fiorisce quell'anno nella macchia circostante. È il miele più versatile per l'uso quotidiano — a colazione, nel tè, come dolcificante — proprio perché il suo gusto equilibrato non è mai troppo intenso né troppo delicato.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Miele
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa
Il miele più versatile: ottimo a colazione, come dolcificante o abbinato a qualsiasi formaggio
Abbinamenti
Yogurt, pane, formaggi freschi, dolci, tisane
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Favo Sardo Apicoltura
VerificatoNurra · Sardegna
Favo Sardo produce miele artigianale ad Alghero da fioriture spontanee della macchia mediterranea:
millefiori, asfodelo, eucalipto e cardo.
Alghero, 07041
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Nurra
Una terra ampia e ventosa del nord-ovest, dove bonifiche, vigne, mare e miniere costruiscono un'identità essenziale.
Sardegna del nord-ovest dall'identità forte e asciutta, nata dall'incontro tra pastorizia storica, bonifiche del Novecento e agricoltura moderna.
Tra poderi, borgate rurali, mare e memoria mineraria, è un mosaico di tradizioni sarde, catalano-algheresi e marinare.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Il miele più versatile: ottimo a colazione, come dolcificante o abbinato a qualsiasi formaggio
Yogurt, pane, formaggi freschi, dolci, tisane
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