Aglio Nero Fermentato
Aglio nero fermentato del Sassarese, Sardegna:
retrogusto di liquirizia e aceto balsamico, apprezzato anche da chi non ama l'aglio fresco.
Formato: 100g
Quantità
Modalità di spedizione
Consegna a domicilio
Reso e assistenza
Problemi con il tuo ordine? Ti aiutiamo con sostituzione o rimborso senza costi aggiuntivi. Contattaci
Descrizione
Come si usa l'aglio nero: spalmato sul pane, a pezzetti su carni, pesce e verdure, nei risotti e nelle salse a fine cottura. Bastano due o tre spicchi. L'aglio nero è aglio bianco fermentato lentamente ad alta umidità, un processo che ne trasforma completamente il sapore: scompare la pungenza tipica dell'aglio fresco, sostituita da un retrogusto che ricorda la liquirizia e l'aceto balsamico, con una consistenza morbida quasi gommosa. L'Azienda Agricola Pi 'n' pi lo produce nel Sassarese, ed è un prodotto apprezzato anche da chi normalmente non ama l'aglio fresco, proprio per la sua trasformazione radicale in fase di fermentazione. Confezione da 100 g.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Come si usa
Usare al posto dell'aglio normale per un sapore più dolce e complesso
Abbinamenti
Carne, pasta, risotti, antipasti
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Azienda Agricola Pi 'n' pi
VerificatoSassarese · Sardegna
Pi 'n' Pi coltiva funghi gourmet su fondi di caffè riciclati in Sardegna secondo i principi dell'economia circolare, insieme a micro-greens e fiori eduli.
Vai alla vetrinaVia Ziu Santona, 1 - 07100, Tottubella (SS), 07100
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Sassarese
Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.
Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.
Domande frequenti
In quanto tempo arriva il mio ordine?+−
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
Cosa succede se non sono soddisfatto o il prodotto arriva danneggiato?+−
Per i prodotti non deperibili puoi recedere entro 14 giorni dalla consegna, restituendo l'articolo integro e sigillato. Per i beni deperibili (alimentari freschi) il diritto di recesso non si applica, come previsto dal Codice del Consumo: in caso di problemi puoi comunque contattare il servizio clienti.
Come devo conservarlo?+−
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Usare al posto dell'aglio normale per un sapore più dolce e complesso
Carne, pasta, risotti, antipasti
Prodotti consigliati
Sassarese · Sardegna
Altri prodotti del territorio
Prodotti di altri produttori della stessa zona.
