Olio Manà – Monocultivar Nera di Oliena
Olio Manà, monocultivar Nera di Oliena spremuto a freddo a 24 °C:
bottiglia da 500 ml dalla Barbagia di Nuoro, da olivi di origine gesuitica.
Formato: 500 ml
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Descrizione
Manà è un olio monocultivar dalla varietà Nera di Oliena, olivo che secondo la tradizione locale ha origini legate agli oliveti dei Gesuiti nella zona di Oliena, nella Barbagia di Nuoro. L'Azienda Agricola Salis lo spreme a freddo a 24°C, temperatura contenuta che preserva le caratteristiche organolettiche dell'oliva senza alterarle con il calore. Essendo un monocultivar, l'olio esprime il carattere di una sola varietà invece di un blend, con un profilo più riconoscibile e legato al territorio specifico di Oliena. Bottiglia da 500 ml.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Olive nere di Oliena
Allergeni
Non presenta allergeniPuò contenere tracce di
Nessuna traccia di allergeniConservazione e uso
Conservazione
Conservare ben chiuso, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura ambiente.
Come si usa
A crudo su pane, insalate e pietanze. Conservare al riparo da luce e calore.
Abbinamenti
Pane carasau, insalate, carne alla griglia, pesce, verdure
Il Produttore
Azienda Agricola Salis
VerificatoBarbagia di Nuoro · Sardegna
Azienda Agricola Salis produce a Oliena il Nepente "Galu", vino in edizione limitata e numerata, dalla cantina di famiglia guidata da Nicola e Chiara.
Vai alla vetrinaVia Firenze 21, Oliena, 08025
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Nuoro
Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.
Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare ben chiuso, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura ambiente.
Contiene allergeni?+−
No, non contiene allergeni.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
A crudo su pane, insalate e pietanze. Conservare al riparo da luce e calore.
Pane carasau, insalate, carne alla griglia, pesce, verdure
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