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Olio Extravergine Jumpadu – Nera di Oliena
Olio extravergine d'oliva🌿 Biologico🌿 Biologico EU

Olio Extravergine Jumpadu – Nera di Oliena

diAzienda Agricola Jumpadu·Sardegna · Barbagia di Nuoro

Extravergine biologico monocultivar Nera di Oliena, l'oliva autoctona della Barbagia:
profilo deciso, note erbacee, amaro e piccante armonici.

Formato

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Descrizione

Olio extravergine di oliva biologico Jumpadu – Nera di Oliena, prodotto dall'azienda agricola Giuseppe Puligheddu, ottenuto da olive della pregiata cultivar autoctona sarda lavorate esclusivamente mediante procedimenti meccanici. Un olio di categoria superiore che racchiude tutta l'identità e la tradizione olivicola del territorio di Oliena. Caratterizzato da un profilo aromatico deciso e autentico, esprime note tipiche della Nera di Oliena, con un equilibrio armonioso tra amaro e piccante che valorizza ogni preparazione. Prodotto in Sardegna da agricoltura biologica certificata, è garanzia di qualità, tracciabilità e rispetto per l'ambiente.

Ingredienti

Olive Nera di Oliena

Conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo da luce e fonti di calore.

Come si usa

A crudo su piatti della cucina mediterranea: esalta verdure, carni, bruschette e zuppe; si presta bene anche in cottura.

Abbinamenti

Bruschette, zuppe e minestroni, carni alla griglia, verdure grigliate, legumi

Occasioni d'uso

RICETTAEVERYDAYDEGUSTAZIONE

Tag

biologico

Il Produttore

Azienda Agricola Jumpadu

Azienda Agricola Jumpadu

Verificato

Barbagia di Nuoro · Sardegna

Jumpadu è l'olio extravergine biologico di Giuseppe Puligheddu, da olivi innestati su olivastri secolari a Oliena, tra Nera di Oliena e Bosana.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Barbagia di Nuoro

Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.

Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.

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