Joanna – Vermentino di Sardegna DOC
Joanna, Vermentino di Sardegna DOC in purezza dalla Romangia:
da vigne vicino al mare, secco e floreale con finale di mandorla.
12,5% vol.
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Descrizione
Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC. Vitigno: Vermentino. DESCRIZIONE: Vermentino in purezza DOC, ottenuto da vigneti prevalentemente coltivati vicino al mare. Secco al palato, conferma in bocca ciò che si percepisce al naso. Vinificazione: Vinificazione in bianco con fermentazione a 18°C. Caratteristiche organolettiche: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Bouquet floreale. Gusto: Secco, di medio corpo, con note di mandorla sul finale. Gradazione alcolica: 12,5% vol. Acidità: 5,5 g/L. Zuccheri residui: 3 g/L. Abbinamenti gastronomici: Eccellente come aperitivo. Ideale con pesce, crostacei e frutti di mare. Consigliato anche con primi piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 11°C.
Ingredienti
Uve Vermentino. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Vermentino
- Gradazione alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 11°C
- Vinificazione
- Vinificazione in bianco con fermentazione a 18°C.
Il Produttore
ROCCABIANCA
VerificatoRomangia · Sardegna
Roccabianca è una cantina familiare tra Castelsardo e Sorso, in Romangia, con vendita di vino e degustazioni al tramonto sul golfo dell'Asinara.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Romangia
Colline coltivate, vigne e oliveti che scendono al Golfo dell'Asinara, dove il Moscato di Sorso-Sennori è il vino di riferimento.
Sardegna di colline coltivate tra Sorso, Sennori e il mare, dove la campagna scende dolcemente verso il Golfo dell'Asinara.
Un territorio rurale e comunitaria, costruito attorno alla vendemmia, al vino e all'olio.
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