Cicpriota – Cannonau di Sardegna DOC Rosato
Cicpriota, Cannonau di Sardegna DOC rosato in purezza dalla Romangia:
fresco, di produzione limitata, dalla storica vigna di Oridda a Sennori (SS).
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Descrizione
Selezione coscienziosa degli acini, soffice pressatura a un'ora dal raccolto e fermentazione a temperatura controllata. Un Cannonau rosato che nasce dalla vigna di Oridda (Sennori, SS), impiantata nel 1978. Produzione limitata a 1500 bottiglie.
Ingredienti
Uve Cannonau 100%. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire fresco a 10-12°C, ideale come aperitivo o per accompagnare l'intero pasto in estate.
Abbinamenti
Antipasti di mare, panzanella, pasta fredda, salumi leggeri, pizza margherita
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- 100% Cannonau
- Gradazione alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata tra 18 e 20°C in serbatoio di acciaio inox, affinamento in acciaio con 2-3 mesi di batonnage.
Il Produttore
Azienda Agricola Agreste
VerificatoRomangia · Sardegna
Agreste è un'azienda agricola familiare di Sennori, in Romangia:
7 ettari tra vigne, oliveti e frutteti per vini, olio e confetture artigianali.
Origine
Il Territorio
Sardegna
Romangia
Colline coltivate, vigne e oliveti che scendono al Golfo dell'Asinara, dove il Moscato di Sorso-Sennori è il vino di riferimento.
Sardegna di colline coltivate tra Sorso, Sennori e il mare, dove la campagna scende dolcemente verso il Golfo dell'Asinara.
Un territorio rurale e comunitaria, costruito attorno alla vendemmia, al vino e all'olio.
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