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Giovanni Camboni
Vini bianchi🍷 DOC

Giovanni Camboni

diCantina Giovanni Camboni·Sardegna · Sassarese

Giovanni Camboni, Vermentino di Sardegna DOC del Sassarese:
note floreali e agrumate, sorso deciso dalla lunga persistenza salina, 14,5% vol.

Formato: 0,75 L

€16.39€21.85 / LIVA inclusa

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Descrizione

Il Giovanni Camboni ha un colore giallo paglierino carico e vivace. All'olfatto si presentano eleganti note floreali e una componente fruttata che affianca toni agrumati a percezioni di pesca gialla. Al gusto è deciso e avvolgente, un sorso corposo reso vivace ed equilibrato da una vibrante tensione fresco-sapida, con una lunga persistenza salina nel finale.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti

Uve Vermentino. Contiene solfiti.

Allergeni

Solfiti

Può contenere tracce di

Solfiti

Conservazione e uso

Conservazione

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Come si usa

Piatti a base di pesce, formaggi stagionati, fritture, per aperitivi. Servire a 10-12°C.

Abbinamenti

Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure

Caratteristiche

Occasioni d'uso

APERITIVODEGUSTAZIONERISTORANTE

Profilo di gusto

FrescoFruttatoDelicato

Metodo di produzione

TradizionaleFermentato

Intensità

1 = delicato, 5 = molto intenso

Scheda tecnica

Uvaggio
Vermentino
Gradazione alcolica
14.5% vol.
Temperatura di servizio
10-12°C
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione di uve leggermente surmature, pigiatura e diraspatura rapide, sosta 36 ore sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni o selezionati, affinamento in acciaio sulle fecce fini con batonnage per circa 6 mesi, completato in bottiglia.

Il Produttore

Cantina Giovanni Camboni

Cantina Giovanni Camboni

Verificato

Sassarese · Sardegna

Cantina Giovanni Camboni è una piccola realtà vitivinicola del Sassarese, in Sardegna.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Sassarese

Una Sardegna urbana e agricola attorno a Sassari, tra campagne coltivate, oliveti, vigne e direttrici verso la costa nord-occidentale.

Sardegna urbana e agricola insieme, costruita attorno a Sassari e ai suoi collegamenti con il nord-ovest.
Città storiche e campagne periurbane convivono in un paesaggio di raccordo tra l'altopiano urbano, l'interno e la costa.

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Domande frequenti

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Come devo conservarlo?+

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Contiene allergeni?+

Contiene: Solfiti.

Come si usa o si abbina in cucina?+

Piatti a base di pesce, formaggi stagionati, fritture, per aperitivi. Servire a 10-12°C.
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure

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