Olio extra vergine di oliva italiano
Olio extravergine di oliva italiano proposto da Ziu Andria, cantina delle Baronie in Sardegna:
condimento essenziale per la cucina quotidiana.
Formato: Olio extra vergine di oliva italiano
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Descrizione
Un olio extravergine di oliva italiano proposto da Ziu Andria, cantina delle Baronie in Sardegna nota principalmente per la produzione vinicola ma che affianca al vino anche un olio pensato per l'uso quotidiano in cucina. È un condimento essenziale più che un prodotto da degustazione, adatto a insalate, verdure cotte e come base per soffritti, nella tradizione mediterranea che vede l'olio d'oliva come ingrediente di ogni giorno più che come prodotto da nicchia.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare ben chiuso, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura ambiente.
Come si usa
A crudo su pane, insalate e pietanze. Conservare al riparo da luce e calore
Abbinamenti
Pane carasau, insalate, carne alla griglia, pesce, verdure
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Ziu Andria
VerificatoBaronie · Sardegna
Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.
Vai alla vetrinaVia A. De Gasperi, 39, Dorgali, 08022
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Baronie
Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.
Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare ben chiuso, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura ambiente.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
A crudo su pane, insalate e pietanze. Conservare al riparo da luce e calore
Pane carasau, insalate, carne alla griglia, pesce, verdure
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