Grappa di Cannonau Invecchiata
Grappa di Cannonau invecchiata delle Baronie, Sardegna:
acquavite di vinacce del vitigno più identitario dell'isola, da gustare a fine pasto.
Formato: Grappa di Cannonau invecchiata
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Descrizione
La grappa di Cannonau invecchiata di Ziu Andria nasce dalla distillazione delle vinacce del Cannonau, il vitigno rosso più identitario della Sardegna, nelle Baronie. L'invecchiamento in botte le dà rotondità e un colore ambrato, ammorbidendo la spigolosità tipica delle grappe giovani. È un distillato pensato per il fine pasto, da servire in piccoli bicchieri a temperatura ambiente, magari accanto a un caffè o a un dolce secco come gli amaretti. Un prodotto per chi cerca un digestivo con un'identità territoriale precisa, non un'acquavite generica.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa
Servire a temperatura ambiente. La grappa invecchiata si degusta lentamente
Abbinamenti
Caffè, cioccolato fondente, dessert
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Ziu Andria
VerificatoBaronie · Sardegna
Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.
Vai alla vetrinaVia A. De Gasperi, 39, Dorgali, 08022
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Baronie
Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.
Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a temperatura ambiente. La grappa invecchiata si degusta lentamente
Caffè, cioccolato fondente, dessert
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