Crema di Carciofi e Bottarga
Crema di carciofo spinoso sardo con scaglie di bottarga, dal Campidano:
terra e mare in un patè equilibrato da aperitivo.
Vasetto da 90 g.
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Descrizione
Il carciofo spinoso viene accompagnato da gradevoli e gustosissime scaglie di bottarga. Nel complesso il sapore è equilibrato, al tempo stesso sfizioso e delicato. Ottima da gustare da sola come antipasto e per l'aperitivo.
Ingredienti
Carciofi, bottarga
Allergeni
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Come si usa
Ottimo su crostini come antipasto o per arricchire primi piatti
Abbinamenti
Crostini, pasta, risotti, antipasti misti
Occasioni d'uso
Il Produttore
Azienda Agricola San Paolo
VerificatoCampidano · Sardegna
Azienda Agricola San Paolo coltiva e trasforma frutta e verdura del Campidano in conserve e composte a km0 da oltre 30 anni.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Campidano
La grande pianura agricola del sud, dove grano, ortaggi e carciofi seguono il ritmo dei campi aperti e delle strade dritte.
La pianura più produttiva della Sardegna meridionale:
lunga, aperta, essenziale.
Qui i paesi seguono il ritmo dei campi e delle strade, con una socialità concreta e una identità agricola meno appariscente ma profondamente radicata.
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