Liquore di Mirto Rosso di Sardegna
Mirto rosso artigianale di Is Cogas:
bacche selvatiche sarde raccolte a mano secondo la ricetta di famiglia.
30% vol., da servire ghiacciato.
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Descrizione
La ricetta di questo liquore di mirto è custodita da più di 25 anni dalla famiglia di Is Cogas: bacche di mirto rosso selvatico sardo, raccolte a mano, infuse in alcool e poi addolcite con uno sciroppo di acqua e zucchero. Ha un colore rosso-bruno intenso e un aroma fruttato di bacche che richiama le ricette casalinghe di un tempo; al palato è dolce ma mai stucchevole, con tannini ben presenti, un cenno terroso e un finale lungo e pulito. Formati da 50 e 70 cl, 30% vol.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Infuso di bacche di mirto, acqua, alcool, zucchero
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa
Ideale con formaggi sardi stagionati o come farcitura per dolci
Abbinamenti
Formaggi pecorino, selvaggina, pane di segale
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 ml
- Energia
- 252.5 kcal / 1059 kJ
- Grassi
- 0 g
- — di cui saturi
- 0 g
- Carboidrati
- 21 g
- — di cui zuccheri
- 21 g
- Proteine
- 0 g
Scheda tecnica
- Gradazione alcolica
- 30% vol.
- Temperatura di servizio
- Freddo
Il Produttore
Liquorificio Is Cogas
VerificatoCampidano · Sardegna
Liquorificio artigianale di Villacidro, nel Sud Sardegna, attivo dal 2018 nella produzione di liquori legati alle leggende locali delle streghe.
Vai alla vetrinaVia Salvo D'Acquisto 1, Villacidro, 09039
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Campidano
La grande pianura agricola del sud, dove grano, ortaggi e carciofi seguono il ritmo dei campi aperti e delle strade dritte.
La pianura più produttiva della Sardegna meridionale:
lunga, aperta, essenziale.
Qui i paesi seguono il ritmo dei campi e delle strade, con una socialità concreta e una identità agricola meno appariscente ma profondamente radicata.
Domande frequenti
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Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
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Come devo conservarlo?+−
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ideale con formaggi sardi stagionati o come farcitura per dolci
Formaggi pecorino, selvaggina, pane di segale
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