Semola di Grano Duro Sardo

Descrizione

Semola di Grano Duro Sardo La nostra Semola nasce nei campi della nostra azienda agricola a Sanluri, nel cuore della Sardegna. Qui il grano duro cresce sotto il sole intenso dell’isola e matura lentamente in una terra antica e generosa, che da sempre dona carattere e qualità ai suoi frutti. Coltiviamo esclusivamente varietà sarde di grano duro Karalis e Shardana, varietà autentiche che nascono e crescono solo in Sardegna. Da questi campi selezionati prende vita una semola pura e genuina, frutto di una filiera corta e controllata che parte direttamente dalla nostra terra. Dopo il raccolto, il grano viene macinato nel nostro storico molino del 1935, che ancora oggi lavora lentamente, rispettando i tempi della tradizione. Questo processo produce una quantità inferiore rispetto alle lavorazioni industriali, ma garantisce una semola di qualità superiore, dal colore dorato, dal profumo intenso e dalla consistenza ideale per la lavorazione. La nostra semola è perfetta per realizzare pasta fresca e pasta secca, ma anche pizza, pane, sfoglie, ravioli, seadas e molte altre preparazioni tradizionali. Un ingrediente versatile che porta in cucina il sapore autentico della Sardegna. Caratteristiche principali100% grano duro sardo Granulometria media Varietà Karalis e Shardana Coltivato nella nostra azienda agricola a Sanluri Macinato in molino storico del 1935Semola dorata, profumata e ricca di carattere Ideale per pasta, pizza, pane e dolci tradizionali Porta sulla tua tavola l’autenticità della Sardegna, partendo da un ingrediente semplice ma straordinario.