Fusilloni di Grano Duro Sardo

Descrizione

Fusilloni di Grano Duro Sardo – Trafilati al BronzoI nostri Fusilloni artigianali nascono esclusivamente dal grano duro coltivato nei campi della nostra azienda agricola a Sanluri, in Sardegna. Seguiamo ogni fase della produzione, dal campo alla tavola, per offrire una pasta autentica, sana e dal sapore intenso. Dopo la raccolta, il nostro grano viene macinato in un antico molino del 1935 che lavora ancora con i ritmi lenti di una volta. Questa lavorazione tradizionale produce piccole quantità di semola, ma di qualità superiore, fresca e naturalmente ricca di profumo. Con questa semola realizziamo i nostri Fusilloni attraverso una lavorazione artigianale che rispetta i tempi della tradizione: Trafilatura al bronzo, che dona alla pasta una superficie ruvida ideale per trattenere i condimenti Essiccazione lenta a bassa temperatura, per preservare gusto, profumo e proprietà del grano Stesura ed confezionamento manuale, per garantire la massima cura in ogni fase Il risultato è una pasta dalla consistenza corposa, dal sapore autentico di grano e con una straordinaria capacità di legare con i sughi. Il consiglio dello chef Se li assaggi per la prima volta, prova i nostri Fusilloni con un semplice sugo di pomodoro e basilico. È il modo migliore per apprezzare il vero protagonista: la qualità della nostra semola di grano duro sardo. Perché scegliere i nostri Fusilloni Grano coltivato direttamente nella nostra azienda agricola a Sanluri 100% grano duro sardo Semola macinata in molino storico del 1935Trafilatura al bronzo Essiccazione lenta a bassa temperatura Lavorazione e confezionamento artigianale Una pasta che porta in tavola tutto il carattere e il profumo del grano di Sardegna.