Grappa di Vermentino
Grappa di Vermentino delle Baronie, Sardegna:
acquavite di vinacce del grande bianco isolano, aromatica e ideale a fine pasto.
Formato: Grappa di Vermentino
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Descrizione
Una grappa distillata dalle vinacce di Vermentino, il grande bianco identitario della Sardegna, prodotta da Ziu Andria nelle Baronie. Rispetto alle grappe da uve rosse, quella di Vermentino tende a essere più aromatica e meno strutturata, con note che richiamano il vitigno di partenza. È pensata per il fine pasto, servita fresca più che a temperatura ambiente, per esaltarne la componente aromatica invece della calda rotondità tipica delle grappe invecchiate.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa
Servire a temperatura ambiente o leggermente fresco. Ottimo come digestivo o regalo
Abbinamenti
Caffè, cioccolato fondente, dessert
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Ziu Andria
VerificatoBaronie · Sardegna
Ziu Andria è una cantina familiare di Dorgali, in Sardegna, che dai primi anni '70 vinifica uve autoctone come il Cannonau.
Vai alla vetrinaVia A. De Gasperi, 39, Dorgali, 08022
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Baronie
Spiagge, fiumi e pianure agricole tra Posada, Siniscola e Orosei, dove costa e montagna calcarea si incontrano in un paesaggio aperto.
Sardegna orientale di mare e interno, dove le piane fluviali del Cedrino e del Posada portano agricoltura fin quasi alla costa.
Borghi medievali, montagne calcaree e zone umide costruiscono un territorio dove campagna e mare restano strettamente legati.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare al riparo da luce e fonti di calore.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Servire a temperatura ambiente o leggermente fresco. Ottimo come digestivo o regalo
Caffè, cioccolato fondente, dessert
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