’Attesu – Cannonau di Sardegna DOC

Name: ’Attesu – Cannonau di Sardegna DOC
Brand: Tenute Mamujada
Price: 26.00 EUR
Availability: InStoreOnly

diTenute Mamujada·Sardegna · Barbagia di Nuoro

'Attesu, Cannonau di Sardegna DOC da vigne di oltre 60 anni ad alberello a Mamoiada, 650 metri:
granito, 12 mesi in acciaio e 6 in bottiglia.

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Descrizione

Raccolta: Manuale Fermentazione: Spontanea Macerazione: 12 giorni Affinamento: 12 mesi in acciaio 6 mesi in bottiglia

Ingredienti

Uve Cannonau. Contiene solfiti.

Allergeni

Solfiti

Conservazione

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.

Come si usa

Servire a 16-18°C. Si esprime al meglio dopo 30 minuti di ossigenazione

Abbinamenti

Pecora in cappotto, arrosto di maiale, formaggi stagionati, salumi sardi

Occasioni d'uso

DEGUSTAZIONERISTORANTEFAMIGLIAAPERITIVO

Scheda tecnica

Uvaggio: Cannonau
Gradazione alcolica: 14% vol.
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione spontanea, macerazione 12 giorni, affinamento 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Il Produttore

Tenute Mamujada

Verificato

Barbagia di Nuoro · Sardegna

Tenute Mamujada è una cantina di Mamoiada, in Barbagia, fondata nel 2017 dalla famiglia Meloni sulla tradizione vitivinicola locale.

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Origine

Il Territorio

Sardegna

Barbagia di Nuoro

Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.

Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.

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