Pesto di Basilico al Tartufo Estivo
Pesto di basilico al tartufo estivo del Sarcidano, Sardegna:
salsa cremosa per pasta, risotti, verdure e bruschette calde.
Vasetto da 130 g.
Formato: 130 g
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Descrizione
Il pesto di basilico incontra il tartufo estivo in una salsa cremosa firmata Tartufi Sardegna, azienda del Sarcidano specializzata nella lavorazione del tartufo isolano. La base di basilico dà freschezza, il tartufo estivo aggiunge la nota terrosa e aromatica che lo contraddistingue rispetto al tartufo nero pregiato, con un profilo più delicato ma comunque riconoscibile. In cucina si scioglie bene nella pasta calda, arricchisce un risotto altrimenti semplice, o si spalma su una bruschetta come antipasto veloce. Il vasetto da 130 g è pensato per un uso domestico, senza dover acquistare il tartufo fresco e lavorarlo da soli.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Come si usa
Ottimo come antipasto o per arricchire primi piatti e bruschette
Abbinamenti
Burro, panna, formaggio grattugiato, olio di tartufo
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Tartufi Sardegna
VerificatoSarcidano · Sardegna
Tartufi Sardegna coltiva e raccoglie tartufo nel Sarcidano, a Nurallao, con un progetto agricolo avviato da Giuseppe Loddo.
Vai alla vetrinaVia San Salvatore 10, Nurallao, 09058
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Sarcidano
Altopiani, pascoli e laghi tra Campidano, Marmilla e Barbagia, dove acqua e pietra segnano una Sardegna agro-pastorale.
Sardegna interna d'altopiano, di soglia tra Campidano, Marmilla e Barbagia.
Colline, laghi e grandi siti nuragici raccontano un territorio dove l'economia agro-pastorale resta centrale e il paesaggio è segnato dall'acqua e dalla pietra.
Domande frequenti
In quanto tempo arriva il mio ordine?+−
Sardegna: 1-3 giorni lavorativi
Resto d'Italia: 2-5 giorni lavorativi
Europa: 5-8 giorni lavorativi
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo come antipasto o per arricchire primi piatti e bruschette
Burro, panna, formaggio grattugiato, olio di tartufo
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