Niuge Rosato – Cannonau
Niuge Rosato, Cannonau del Barigadu vendemmiato in anticipo e vinificato in acciaio:
rosa tenue, ginestra, pesca e albicocca, sorso fresco e minerale.
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Descrizione
Prodotto principalmente da uve Cannonau, vendemmiate in anticipo nella prima decade di settembre per avere un'uva ricca di acidità e aromi all'apice della loro espressione; è lavorato in acciaio a temperatura costante di 15 gradi. Si presenta con un rosa tenue, sentori floreali di ginestra e cisto, pesca e albicocca, minerale e fresco al palato.
Ingredienti
Uve Cannonau (prevalente) e altre varietà a bacca rossa. Contiene solfiti.
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire fresco a 10-12°C, perfetto per aperitivi e pasti estivi.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti di mare, primi piatti leggeri, carni bianche
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Uvaggio
- Cannonau (prevalente)
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Vinificazione
- Vendemmia anticipata nella prima decade di settembre, lavorazione in acciaio a temperatura costante di 15°C.
Il Produttore
Agricola Niuge
VerificatoBarigadu · Sardegna
Agricola Niuge produce vino a Nughedu Santa Vittoria, nel Barigadu, un piccolo progetto agricolo di quattro soci legato alla vigna e al territorio.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Barigadu
Colline e pascoli a sud del Lago Omodeo, dove il Tirso e l'acqua disegnano una Sardegna rurale, storica e silenziosa.
Sardegna interna distesa attorno al Tirso e al Lago Omodeo.
Un territorio rurale e raccolto, dove l'acqua è il filo conduttore tra campagne, piccoli paesi e una memoria archeologica e termale che arriva fino a Fordongianus.
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