L’Attesu – Isola dei Nuraghi IGT Bianco
L'Attesu Bianco, IGT Isola dei Nuraghi dal vigneto storico di Mamoiada a 850 metri, Barbagia:
guyot su graniti, vendemmia manuale, 12-13% vol.
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Descrizione
Tecnica di vinificazione: Pigiodiraspatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata Tecnica di affinamento: 3 mesi in contenitori di acciaio e 3 mesi in bottiglia
Allergeni
Conservazione
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura fresca e costante (12–16 °C), lontano da fonti di calore.
Come si usa
Servire a 10-12°C. Ideale con pesce e frutti di mare
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, antipasti, piatti di verdure
Occasioni d'uso
Scheda tecnica
- Gradazione alcolica
- 12.5% vol.
- Vinificazione
- Pigiodiraspatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Il Produttore
Tenute Mamujada
VerificatoBarbagia di Nuoro · Sardegna
Tenute Mamujada è una cantina di Mamoiada, in Barbagia, fondata nel 2017 dalla famiglia Meloni sulla tradizione vitivinicola locale.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Barbagia di Nuoro
Altipiani granitici, pascoli e Supramonte, dove la pastorizia, il Cannonau e una forte identità barbaricina restano il centro di tutto.
Sardegna interna dal carattere severo e profondamente pastorale, fatta di paesi fortemente identitari.
Dal Supramonte agli altipiani, è una terra di canto a tenore, maschere e murales, dove la campagna pesa ancora nella vita economica e culturale.
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